Ciambella cookie alle ciliegie| ma non solo .. è bi-gusto! cioccolato e zucca delica è una torta da colazione o da merenda davvero semplice da preparare che ha un cuore alla zucca perfetto.
Amici a casa.. che fai, non lo prepari un dolce sano e delizioso al palato e agli occhi?!.. CERTO CHE SII!
CON SOLO 28,7g di CARBOIDRATI 4g di GRASSI e 10g di PROTEINE per pezzo e che pezzo..ENORME! 😉
E SICURAMENTE loro dopo cena cosa dicono..!? NO ADESSO IL DOLCE MI APPESANTISCE!! 😀
IO RISPONDO COSI..CON QUESTO FANTASTICO DOLCE MORBIDO E GOLOSO.
Se adorate i cookies questa versione maxi è ancora più facile da realizzare, bastono 10 minuti del vostro tempo, tutto nello stampo.
VI DICO SOLO CHE GLI AMICI HANNO CHIESTO IL BIS E L’HANNO PORTATA A CASA PER MANGIARNE UN ALTRO PEZZO A COLAZIONE IL GIORNO DOPO!!
IOOO FELICISSIMA!!! 😉
ORA VOGLIO CHE LO PROVATE VOI E MI DATE IL VOSTRO PARERE TAGGANDO LA FOTO CON LA MIA RICETTA E LA VOSTRA CIAMBELLA NELLA MIA PAGINA FACEBOOK CON l’hashtag #mangiareconlatesta
Ciambella cookie alle ciliegie| bi-gusto cioccolato e zucca delica
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Ingredienti
PER LA CIAMBELLA:
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2 UOVA BIO (circa 110g)
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160g di Farina di Avena gusto cookies*
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45/50ml di Acqua di fonte
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150g di Yogurt greco 0%
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75g di Marmellata di Ciliegie*
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Lievito BIO istantaneo per torte da forno o bicarbonato più limone
PER LA FARCITURA IN SUPERFICE:
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100g di Zucca cotta
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50g cioccolato fondente alle nocciole
Procedimento
Preriscaldiamo il forno a 180°.
In una ciotola montiamo con uno sbattitore elettrico le uova con lo yogurt. Adesso versiamo l’acqua e la marmellata, continuando a mescolare con una paletta andiamo a versare la farina e in fine il lievito.
Versiamo l’impasto ottenuto in uno stampo da ciambella, il mio è in silicone quindi se il vostro non lo è dovrete prima renderlo antiaderente con carta da forno o olearlo con uno scottex.
Tagliamo a fette la zucca precedentemente cotta in forno e adagiamola su meta lato della ciambella, adesso tagliamo a scaglie grossolane il cioccolato e le versiamo nell’altra metà.
Inforniamo per 20 minuti. Quando sarà cotta la lasciamo dentro al forno spento per altri 5 minuti. Una volta fredda possiamo tagliarla.
Note*
*SE NON AVETE LA FARINA AROMATIZZATA sostituitela con farina che gradiete e dovete aggiungere dolcificante a gusto personale 🙂 . *la mia marmellata è home made con solo 200g di zucchero bruno integrale di cacca su 4kg di frutta, voi utilizzate quella che avete o sostituitela con della frutta fresca o disidratata. Può essere conservata in un contenitore ermetico anche fuori frigo per non più di 3 giorni. MA SICURAMNETE NON ARRIVA AL MATTINO SEGUENTE 😀 !!!!!
Il giorno dopo l’ho divorata con un buonissimo cappuccino VEG al latte di avena e orzo.. SOLO AL PENSIERO HO DI NUOVO L’ACQUOLINA *_*
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