Pancake ai cachi: ricetta facile per preparare una versione alternativa dei più noti pancake americani da servire per la prima colazione.
Il pancake ai Cachi è ottimo cosi com’è!! ma per arricchirlo io l’ho farcirlo con yogurt mischiato al burro di arachidi e cannella.. ma voi sbizzarritevi!
I VALORI NUTRIZIONALI DEL PANCAKE AI CACHI con TOPPING sono: 336 Kcal 33,7 g di CARBOIDRATI 10 g di GRASSI e 24,2 g di PROTEINE.
La colazione del mattino può diventare golosa e sorprendente, portando a tavola dei morbidi pancake. Si tratta di dolci tipici della tradizione americana, che variano secondo l’impasto adoperato. In questa ricetta dovete aggiungere al composto della polpa di cachi.
I pancake ai cachi sono ideali per la prima colazione, sono senza zuccheri aggiunti e si preparano con la polpa dei cachi.
Vi devo confessare che questo pancake ai cachi è stato una vera e propria sorpresa! Mai avrei immaginato una morbidezza così!
Pan Cachi Cake (pancake ai cachi
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Ingredienti
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90g di Cachi morbidi maturi
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15g di farina di LUPINI
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70ml di Albumi
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15g di farina di avena aromatizzata choco cream cookies
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greco 0% e burro di arachidi per guarnire qb
Procedimento
In una ciotola mescoliamo le farine con l’albume e la polpa del cachi, adesso aggiungiamo il lievito e diamo un’ultima mescolata.
Riscaldate una casseruola da 14 cm di diametro a fiamma alta, una volta calda versateci l’impasto, abbassate la fiamma e chiudete con il coperchio.
Quando il pancake si sarà rappreso in superficie giratelo e ultimate la cottura per qualche altro minuto, sempre con il coperchio. Toglietelo dal fuoco e ricopritelo con yogurt al burro di arachidi e spolveriamo con la cannella in polvere o cacao amaro.
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