Pancake iperproteico nocciola e cacao
Rieccomi qui con un altro Pancake che si crede una vera e propria torta!
Ultimamente sto mettendo la nocciola in ogni impasto che invento! E questo devo dire che l’ho centtrato alla grande! SENZA FARINE AROMATIZZATE NE DOLCIFICANTI! solo la dolcezza data dallo SKYR e dallo speciale super food la LUCUMA!.
Vi propongo un impasto iperproteico per un favoloso Pancake nocciola e cacao, imperdibile!
Questa è un ottima ricetta per ottenere un pancake proteico e versatile, perché basta cambiare il solo gusto dello Skyr sostituire il cacao e la nocciola e il gioco è fatto!
“Chi parte bene è a metà dell’opera”; con questa citazione voglio dire che una buona colazione, che vi darà questa ricetta del Pancake iperproteico nocciola e cacao, ci metterà in condizioni di avere un ottima energia fino al pasto successivo, soprattutto se non si ha nemmeno tempo per una breve sosta, e assicurarci la quota proteica che serve per riavviare la riparazione e la costruzione muscolare dopo una lunga notte, permettendoci così, di affrontare i vari impegni previsti del giorno. Come vedete il pancake ha anche una buona quota di grassi che non devono mai mancare al mattino per promuovere la stimolazione ormonale.
VALORI NUTRIZIONALI per tutto il Pancake iperproteico: 387 Kcal di cui CARBOIDRATI 21,7 g. Fibre 13,3 g. Zuccheri 4,5 g. GRASSI 13,8 g. PROTEINE 40,8 g.
Pancake iperproteico nocciola e cacao
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Ingredienti
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15 g di Farina di Lupini Bio
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10 g di Farina di Nocciole
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5 g di Farina di Ceci Bio
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15 g di Cacao in Polvere
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15 g di Fiocchi d’Avena piccoli naturali*
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5 g di Lucuma Bio in Polvere*
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30 ml di Skyr da bere Vaniglia e Arancia
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240 ml di Albumi
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4g di Lievito bio o Bicarbonato più Limone
Procedimento
Scaldare una padella in pietra antiaderente di 20 cm di diametro.
In una ciotola versiamo e mescoliamo, senza lasciare grumi, tutte le farine poi albumi, skyr e lievito.
Adesso versiamo l’impasto nella padella calda e lasciamo cuocere con il coperchio.
Quando la superficie sarà solida potete girare il pancake e terminare per un altro minuto la cottura.
Appena sarà freddo potete farcirlo, tagliarlo in due e riempirlo oppure come ho fatto io; ho versato sulla superficie circa 100 ml di Skyr da bere poi tagliato e mangiato.
UNA GODURIA PAZZESCA! TI CONSIGLIO DI PROVARLO 😉 ♥
Note*
*POTETE SOSTITUIRE LA LUCUMA con Stevia e Cacao oppure con della farina di CARRUBE. *I FIOCCHI DI AVENA DEVONO ESSERE CERTIFICATI SENZA GLUTINE PER I CELIACI
