Il Porridge al POMODORO! lo so che vi starete chiedendo se è stato un errore, invece no! avete letto bene e il mio non affatto uno sbaglio. In cucina tutto è possibile!.
Adesso vi spiego il perché, come è nato il Porridge al Pomodoro .. questa scelta favolosa! (azzardata per molti). IO VI CONSIGLIO DI PROVARLO PER MOLTI ASPETTI.
Io con il mio compagno in Lituania, dove ne fanno un grande uso..abbiamo avuto l’esperienza di bere succo di pomodoro in tutti i luoghi che giravamo .. colazione, pranzo e cena come fosse succo di arancia! Le culture sono abbastanza differenti, ma basta poco cambiare traiettoria..spingervi un pò fuori dai schemi comuni!.
Il succo di pomodoro può essere usato come bevanda “in tinta unita” o come ingrediente per la preparazione di diversi cocktail, i più popolari sono il Bloody Mary, il Michelada e il Bloody Caesar.
Le origini del succo di pomodoro sono del tutto atipiche: era il 1917 quando al French Lick Springs nel sud dell’Indiana, il barman era rimasto a corto di arance. Occorreva una soluzione immediata e così decise di schiacciare alcuni pomodori per estrarne il succo e mescolarlo allo zucchero. Fu servito così il primo succo di pomodoro che nel giro di poco diventò una vera moda tanto da destare l’interesse degli imprenditori di Chicago. Iniziò così a diffondersi il succo di pomodoro da bere e diversi cocktail alcolici a base di questo insolito ingrediente.
Macros per tutta questa meraviglia compresa di topping: Kcal 303. 28,8 g di CARBOIDRATI, 8,5 g di GRASSI, 25,2 g di PROTEINE.
Tomato Juice Porridge low carb
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Ingredienti
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100ml di Succo di Pomodoro 100%
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100ml di Albumi
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25g di Farina di Avena (gusto choco cream cookies)*
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100ml di Acqua
PER LA CREMA AL CACAO:
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5g di Cacao Amaro
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25ml di Kefir o yogurt bianco naturale
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5g di Olio di cocco vergine Bio*
PER IL TOPPING:
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100g di Skyr al Mirtillo
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50g di Frutti di Bosco misti
Procedimento
In un pentolino antiaderente scaldare l’acqua; poi versate la farina, il succo di pomodoro, poco dopo gli albumi, tutto questo continuando sempre a mescolare SENZA MAI FERMARVI ALTRIMENTI SI FORMERANNO GRUMI.
Quando il porridge sarà pronto quindi abbastanza denso, spegnete il fuoco e versatelo in un recipiente da voi scelto.
Nell’attesa che si freddi prepariamo la crema al cacao; in una tazzina uniamo tutti gli ingredienti e mescoliamoli energicamente cosi da far sciogliere con il calore generato dal movimento l’olio di cocco, che lo troverete allo stato solido malgrado le temperature basse! il contrario avverrà d’estate!.
Adesso decorate come più vi piace il porridge con Skyr o altro yogurt da voi scelto, crema al cacao e frutti di bosco… largo alla fantasia…SBIZZARRITEVI!!!! e poi DIVORATE TUTTO! 😉
Note*
*se non disponete dell'olio di cocco potete optare per un burro tipo nocciole mandorle arachidi e cosi via! *Per la farina di avena aromatizzata invece potete sostituire con farina neutra o fiocchi di avena aggiungendo del dolcificante a vostro gusto.
Succo di pomodoro:
Uno dei suoi maggiori benefici è quello di agire come depurativo, quindi drena i liquidi ed elimina le tossine che infiammano e aumentano la sensazione di stanchezza e di pesantezza.
Il pomodoro ha un indice calorico molto basso ed è un ottimo diuretico in grado di attivare il metabolismo per bruciare i grassi. Se consumato regolarmente nelle prime ore della mattinata, il succo di pomodoro vi aiuterà a cominciare la giornata nel migliore dei modi, ma ricordate di fare una colazione varia ed equilibrata. Vale a dire, non si tratta di uscire di casa dopo aver bevuto solo questo succo, bisogna accompagnarlo con la fibra, la proteina delle uova, ad esempio, e qualche frutto, come una mela verde.
I pomodori sono costituiti per la maggior parte da acqua e da un contenuto di grassi irrisorio, con un conseguente apporto calorico molto basso. I pomodori infatti hanno solo 18 calorie per 100 grammi.
Il pomodoro è ricco di fibra ed ha una leggera azione lassativa. Se consumato tutti i giorni, quindi, vi aiuterà a risolvere il problema della stitichezza, che colpisce soprattutto le donne.
Grazie ai suoi enzimi e ai suoi minerali, consente di ridurre il colesterolo cattivo e favorisce allo stesso tempo la circolazione sanguigna, impedendo la comparsa di trombi.
Il succo di pomodoro è molto indicato per i diabetici, perché aiuta a tenere sotto controllo la glicemia del sangue.
Vi aiuterà a rafforzare il vostro sistema immunitario, ad aumentare le difese per prevenire infezioni, influenza, raffreddore. Il pomodoro è ricco di vitamine C, A, B, D, K, di antiossidanti, di potassio, di calcio, di fosforo, di ferro, di sodio e di arginina, senza contare i composti fenolici e gli acidi organici, come l’acido citrico, l’acido ossalico e l’acido malico.
Il succo di pomodoro è un cocktail naturale per aumentare le difese immunitarie.
Se bevete ogni mattina un bicchiere di succo naturale di pomodoro, sarà come sottoporre la vostra pelle ad un trattamento di bellezza. Questo grazie soprattutto al licopene, un pigmento ricco di antiossidanti che combatte i radicali liberi, cioè gli elementi che fanno invecchiare le cellule e sono responsabili della comparsa delle rughe.
Il succo di pomodoro aiuta ad avere una pelle dall’aspetto più giovane, più morbida e libera da impurità. Così come applicate sulla pelle la vostra crema idratante quotidiana, non dimenticate di prendervi cura di essa da dentro con questo rimedio naturale.
Il succo di pomodoro. Essendo ricco di vitamine e di minerali, rafforza il sistema immunitario, consentendo di aumentare le difese per trattare questo tipo di infiammazioni e problemi associati all’artrite. In questo caso, è importante essere costanti e berlo tutti i giorni.
Ricordate anche che il succo di pomodoro deve essere naturale e appena fatto per poter trarre beneficio dalle sue molteplici proprietà. Evitate di comprarlo al supermercato perché solitamente contiene molti conservanti.
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