muffin per grandi e piccini

Omaggiare il mio Logo con questi Mufffin Fit & Non .. volevo farlo da tempo. Ci sono riuscita meglio tardi che mai No?. Questi Muffin mi rappresentano: SEMPLICITÀ’, BONTÀ’ E CARATTERE! Per cui se volete sapere di che pasta sono fatta DOVETE PROVARLI! 😉

Ho realizzato questi Muffin lo scorso weekend, pochissimi ingredienti, adatti a grandi e piccini e anche a chi è intollerante al lattosio.

Cosi con questi favolosi Muffin Fit & Non ho girato la mia terza video ricetta e questo mi fa tanto felice.

Per cui anche oggi non potevo lasciarvi senza una ricetta, perfetta per questo periodo che precede la Pasqua.

Con queste porzioni ne sono venuti fuori 3 grandi e 6 piccoli.

I VALORI NUTRIZIONALI GLI HO CALCOLATI PER 6 PORZIONI GRANDI, QUINDI 2 piccoli formeranno 1 muffin grande.

1 Muffin FIT GRANDE ha solo 142 Kcal di cui 10.9 g di CARBOIDRATI. 8 g di GRASSI 4 g di PROTEINE. 

INVECE 1 Muffin grande NON FIT ha 139 Kcal di cui 17,3  g di CARBOIDRATI 5,5 G DI GRASSI 3,9 g di PROTEINE

Muffin fit & non - dal CUORE MORBIDO -

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Porzioni: 6 porzioni Tempo di prezarazione: 8 minuti Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

• 100g di Farina di Avena (aromatizzata)*

• 80ml di Latte di Soia Bio sz zuccheri

• 1 Uovo Bio (circa 50g)

• 4g di Lievito (per me bicarbonato più aceto di mele)

RIPIENO MUFFIN FIT: 10g di Cioccolato fondente extra 99%

RIPIENO MUFFIN NON fit: 7 ovetti di cioccolato al latte

Procedimento

Preriscaldiamo il forno a 180°.

In una ciotola versa la farina, dopo latte e uovo. Mischiamo tutto energicamente senza lasciare alcun grumo. Adesso aggiungiamo lievito e mischiamo ancora.

In una teglia disponiamo i nostri stampi per muffin e versiamo uno due cucchiaini di impasto per la base, adagiamo al centro il cioccolato e compriamo ancora con altro impasto.

Adesso possiamo infornare per il tempo indicato.

Una volta pronti li sformiamo e appena saranno tiepidi potete DIVORARLI CON PARSIMONIA..NON LASCIATEVI PRENDERE DALLA GOLA 😉 ♥

Note*

*SE NON AVETE FARINA AROMATIZZATA. UTILIZZATENE UNA NEUTRA AGGIUNGENDO DOLCIFICANTE A VOSTRO GUSTO. *IL LATTE SOSTITUITELO CON UNO DI VOSTRO GUSTO.

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