Plumcake

Fin troppo buono ;-D questo  fit Plumcake Vegan variegato.. dove per base abbiamo un classico banana bread e come fosse ripieno di un morbido e goloso cioccolato fondente *.* STREPITOSO DOVETE ASSOLUTAMENTE PROVARLO PER CAPIRE 😉 !!!!

SONO DAVVERO MOLTE LE RICETTE DOLCI CHE FACCIO CON LE BANANE, INFATTI, VI RIPORTO QUI LE SUE PROPRIETÀ  PIÙ LE TANTE RICETTE FATTE

IL PLUMCAKE L’HO DIVISO IN DUE PORZIONI DA 217 Kcal l’una; dove abbiamo 37,3g di CARBOIDRATI 3g di GRASSI e 9,1g di PROTEINE 

DOPO LA RICETTA MI SOFFERMO UN ATTIMO PER “DEDICARE” DUE RIGHE ALLE FAVOLOSE PROPRIETÀ DEL CIOCCOLATO FONDENTE (IL MIGLIORE IN ASSOLUTO!)

Plumcake variegato | cioccolato e banana low fat

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Porzioni: 2 porzioni Tempo di prezarazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

• 100g di Banana matura

• 100ml di Acqua*

• 50g di Yogurt vegetale di soia*

• 80g di Farina di Avena (aromatizzata al biscotto)*

• 10g di Cacao amaro in polvere Bio

• 1 cucchiaino di succo di limone + metà di bicarbonato

Procedimento

Preriscaldate il forno a 180º .

In una ciotola schiacciamo la banana con l’aiuto di una forchetta.  All’interno della stessa ciotola versiamo la farina, l’acqua, lievito e amalgamiamo il tutto con una spatola.

In uno stampo da plumcake versiamo più della metà dell’impasto ottenuto; alla restante parte andremo ad amalgamare il cacao.

Ottenuto anche l’impasto al cacao, prima di infornare, creeremo delle strisce verticali e oblique sulla superficie.

Appena sarà pronto possiamo sfornarlo e lasciarlo freddare prima di toglierlo dallo stampo e tagliarlo.

GOLOSISSIMO COSI COM’È NON HA BISOGNO DI SALSE DI ACCOMPAGNAMENTO, PERCHÉ RESTA UMIDO E MORBIDO ALL’INTERNO. INSOMMA UNA VERA COCCOLA PER IL PALATO 😉

Note*

*POSSIAMO SOSTITUIRE LA FARINA D'AVENA AROMATIZZATA CON QUELLA NORMALE AGGIUNGENDO DOLCIFICANTE A GUSTO PROPRIO. *LO YOGURT DI SOIA CON YOGURT GRECO e L'ACQUA CON L'ALBUME (RENDENDOLO COSI NON PIÙ VEGAN MA PIÙ PROTEICO).

Cioccolato Fondente:

Il consumo regolare di cioccolato fondente, con percentuali di cacao superiori al 70%, può aiutare a mantenersi attivi e favorisce l’apprendimento, grazie al suo contenuto di flavonoidi.

Tra i componenti del cioccolato ve ne è uno chiamato teobromina, il quale agisce sul nervo vago, il nervo cranico che provoca gli attacchi di tosse.

Il cioccolato contiene molta fibra. Questo lo trasforma in un alimento che dà una forte sensazione di sazietà, la quale riduce il desiderio di mangiare altri alimenti che possono provocare un aumento di peso.

Molti studi dimostrano come l’assunzione di cioccolato stimoli il rilascio di endorfine, in grado di aumentare il buon umore. Uno studio del 2003 promosso dell’Istituto Nazionale Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione di Roma, sostiene che il cioccolato fa bene al cuore.

I risultati hanno rivelato che il fondente aumenta del 20% le concentrazioni di antiossidanti nel sangue, mentre quello al latte non ha alcun effetto; addirittura il fondente perde ogni effetto se accompagnato a un bicchiere di latte.

Cioccolato, alleato di Cuore, umore, circolazione sanguigna

Non tutto il cioccolato è uguale:

gli amanti del cioccolato esultano quando si parla riguardo i benefici degli antiossidanti trovati nel cioccolato, ma è importante realizzare che non tutto il cioccolato è creato allo stesso modo, nemmeno lontanamente. I potenziali benefici per la salute del cioccolato confezionato, altamente addolcito sono praticamente nulli, ma i benefici per la salute del cioccolato fondente sono numerosi e abbastanza impressionanti.