Torta nera alle ciliegie -Vegan cherries dark Cake

Questa Torta nera alle ciliegie è nata ispirandomi alla Torta Foresta nera..

la torta foresta nera è un grande classico delle pasticceria: di origine tedesca, ha un mix di ingredienti che la rendono unica e irresistibile. Come fare a non cedere al suo soffice pan di Spagna al cioccolato farcito con panna e deliziose ciliegie? …maaaaaaaa QUANTI GRASSI HA!??!!.. e quindi che vuoi fare!? non toglierti lo sfizio? … Non sia mai, quindi io l’ho riproposta in versione Vegan, davvero clean!

VI RACCONTO UN PEZZO DI ME che questa Torta mi ha lasciato vivo il ricordo!

…All’inizio della mia avventura con il cibo, avevo come punto di riferimento solo ed unicamente il Green e comunque tutti quei cibi più naturali possibili.

Con questo non voglio dire che adesso mangio tutto quello che mi capita davanti, anzi proprio no! MANGIARE CON LA TESTA per me continuerà a vivere nel mio stile di vita! e spero facendo cosi di divulgarlo, non solo alla mia piccola bimba, ma anche a voi, a chi mi segue, chi mi apprezza e mi stima quindi mi incoraggia ogni giorno a fare di più!

.. la passione per l’alimentazione vegetale integrale naturale mi ha portata qui e a questo devo tanto!. Tornare a mangiare come i nostri nonni, cibi semplici, biologici e sani. Mangiare verde non vuol dire mangiare triste, vuol dire riempirsi di energia e felicità. Quindi ritagliatevi uno spazio, un giorno della settimana per dedicarvi alla pulizia interiore del vostro corpo! ♥

Torta nera alle ciliegie - Vegan cherries dark Cake

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Porzioni: 5 PORZIONI Tempo di prezarazione: 10 MINUTI Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti

• 100 gr di farina bio tipo 2

• 50 gr di farina di ceci bio 

• 85 gr di Banana molto matura
  

• 10 gr di cacao amaro in polvere
  

• 25 gr di Arachidi tritate

• 150 ml di acqua

• 25 ml di olio di cocco bio
  

• 4 gr Vaniglia essenza

• Lievito mezza bustina o cremor tartaro + bicarbonato e succo di limone

• farina di cocco qb (servirà per la superficie) 

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Procedimento

Preriscaldare il forno a 180º.

Tritare gli arachidi in un mixer unite la banana il cacao e l’olio, continuate a tritare finché non avrà la consistenza di una crema. Versare i liquidi in un recipiente, il lievito e man mano unite le farine. Amalgamate il tutto con una frusta fino a ottenere un composto denso e omogeneo.

Tagliare solo 10 delle ciliegie e aggiungetele nell’impasto.
Riempite lo stampo da 22 cm e decorate la superficie con farina di cocco e le 5 ciliegie rimaste snocciolandole.
Cuocete in forno già caldo per il tempo indicato.

Fate sempre la prova stecchino e comunque regolatevi con il vostro forno.

Appena sarà fredda potete sformarla e tagliarla …poi ovviamente DIVORARLA!! non tutta però!!!!!!!!

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